古代ローマ以来の良質な塩の産地、カマルグフランス南部に広がる広大なカマルグ湿原地帯、自然の動植物が保護され、野生のフラミンゴや白馬が生息。
地中海を望むローヌ河口のデルタ地帯カマルグ西部にある カマルグ産の塩は水と土壌の性質が良い為、 精製していないにもかかわらず、美しい白色です。
海水に含まれるミネラル分がそのまま残っています。塩分だけではない塩本来のおいしさは パン作りやお料理にもぴったり!素材のおいしさを引き立ててくれます。
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